Župa sv. Jurja, Primošten

Kako se zvalo i govorilo ode po našu

Imali smo odekare nike riči posebne, reka bi, po naški rečeno, tamašnite.

Nika se spiza ili hrana kuvala, a nika varila.

Kruh se peka u peći i pod pekom na kominu, a ako bi se kruh peka u kominu bez peke, reklo bi se da je kolač u popret pokriven lugom i žeravom, pa bi ga zvali lužnjak.

Ako je bija mali, zvali bi ga kolač, a ne hlib ili pogača.

Pogača se pekla ispod peke, a hlib u peći i to po petnajest pa do trideset hlibova zajedno, ovisno o veličini peći.

Rakija se kuvala u kotlu, a ne pekla.

Mliko friško pomuzeno od ovac ili koz bi se svarilo, tako bi se reklo da je mliko svareno, a ne skuvano.

Mast friški bi se varija da iskuva na polovicu za prošek, a ti prošek se zva varenik, jerbo je samo varen kuvan.

Criva friška oprana od ovac i koz bi se obarila, tako bi se reklo da su criva obarena, a zapravo su bila skuvana napolak.

Žito bi se namočilo ili zamočilo za stupat u kamenoj stupi, zvali bi ga orzo ili stupanac jer je tučen u stupi da se očisti, oljušti.

Izvor:
Jere Huljev Dupinov

Kalendar događanja
18.10.2017. / srijeda
22.10.2017. / nedjelja
MISIJSKA NEDJELJA Crkva sv. Jurja, 8:00 i 10:30 sati
25.10.2017. / srijeda
28.10.2017. / subota
SV. ŠIMUN I JUDA TADEJ, APOSTOLI Crkva sv. Jurja, 17:00 sati
© 2014 Župa sv. Jurja, Primošten